Guiso de Patatas con Costillas 

Ingredientes: 

• 4 patatas grandes 

• 500 g de costillas de cerdo 

• 1 cebolla 

• 2 dientes de ajo 

• 2 tomates 

• Aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

1. Pela y corta las patatas en trozos. 

2. Pica la cebolla, el ajo y los tomates. 

3. En una cazuela, sofríe la cebolla y el ajo, añade las costillas y dóralas. 

4. Añade los tomates y cocina durante 10 minutos. 

5. Añade las patatas y cubre con agua. Cocina a fuego lento durante 1 hora. Salpimienta al gusto.